Antep Fıstıklı Tanzania 74%
Antep Fıstıklı Tanzania 74%
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
ANTEP FISTIKLI TANZANIA çikolatası, Afrika kıtasında bulunan Tanzanya' dan getirttiğimiz nitelikli kakao çekirdekleri ve Türkiye' nin Gaziantep yöresinden gelen Antep Fıstığı ile Peraru' da üretilir.
Sakin bir çikolata olan Tanzania ile Antep fıstığı uyum içerisindedir. Tanzania' nın hafif ekşiliğine, yuvarlak ve pürüzsüz dokusuna Antep fıstığının yoğun, benzersiz lezzeti ve hafif tuzlu tatları eşlik eder.
%74 organik kakao çekirdeği ve %26 pancar şekerinden sadece iki içerik ile üretilen tabletin arkasına bütün Antep fıstıkları yerleştirilir.
Kakao oranı yüksektir, bitter yani acı bir çikolata değil, meyvemsi profile sahip lezzetli bir çikolatadır.
Tanzania Tadım Notaları: Kuru Meyve. Kırmızı Meyve. Çikolata. Bitiş yuvarlak.
Vegan. Glutensiz.
Share
Aroma Profili
Aroma Profili
Kuru Meyve. Kırmızı Meyve. Çikolata. Kavrulmuş Antep fıstığının yoğun ve tuzlu tadı.
İçerik
İçerik
Sadece üç içerik:
Organik kakao çekirdeği, pancar şekeri, Antep fıstığı.
Lesitin, GDO, koruyucu, ilave kakao yağı, katkı maddesi içermez.
Orijin
Orijin
Tanzanya'nın kalbinde, Udzungwa Dağları Ulusal Koruma Alanı'nın batısındaki Kilombero Vadisi'nde kakao ağaçları yetiştirilir. Kokoa Kamili kakaosu, küçük ölçekli tarımsal ormancılıkta yetiştirilmektedir. Bu üretim sistemi, mono-plantasyonlar için ekolojik bir alternatiftir ve biyolojik
çeşitlilik sağlar. Ayrıca Udzungwa
Dağları için doğal bir tampon bölge oluşturur. Kokoa Kamili çekirdekleri ortalama 2 hektarlık 4000 bağımsız çiftlikte yetiştirilmektedir. Bu çiftliklerin 1200'ü organik etiketlidir.
Kamili kakao çekirdekleri, Criollo ve Forastero çekirdekleri ile Neo-Nacional çekirdeklerinin karışımından elde edilen hibrit bir çeşit olan Trinitario çekirdeklerinden oluşur. Yuvarlak bir profile, biraz asitliğe, kırmızı meyve (kiraz, kuru erik) notalarının bitkisel alt tonlu şaşırtıcı notalarına ve çikolatamsı bitişe sahiptir.
Gramaj
Gramaj
65g
