Tanzania 74% Dark Chocolate
Tanzania 74% Dark Chocolate
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
TANZANIA çikolatası, Afrika kıtasında bulunan Tanzanya' dan getirttiğimiz nitelikli kakao çekirdekleri ile Peraru' da üretilir.
Sakin bir çikolatadır. Başında hafif ekşidir, damakta rahatsız etmeyen, yuvarlak ve pürüzsüz bir dokusu vardır.
%74 organik kakao çekirdeği ve %26 pancar şekerinden sadece iki içerik ile üretilir.
Kakao oranı yüksektir, bitter yani acı bir çikolata değil, meyvemsi profile sahip lezzetli bir çikolatadır.
Tanzania Tadım Notaları: Kuru Meyve. Kırmızı Meyve. Çikolata. Bitiş yuvarlak.
Vegan. Glutensiz.
Share
Tadım Notaları
Tadım Notaları
Kuru Meyve. Kırmızı Meyve. Çikolata.
İçerik
İçerik
Sadece iki içerik:
Organik kakao çekirdeği, pancar şekeri.
Lesitin, GDO, koruyucu, ilave kakao yağı, katkı maddesi içermez.
Orijin
Orijin
Kakao ağaçları, Udzungwa Dağları Ulusal Koruma Alanı'nın batısında, Tanzanya'nın kalbindeki Kilombero Vadisi'nde yetişiyor. Kokoa Kamili kakaosu küçük ölçekli tarımsal ormancılıkta yetiştirilmektedir. Bu üretim sistemi, mono-plantasyonlara ekolojik bir alternatiftir ve biyolojik çeşitliliği sağlar. Aynı zamanda Udzungwa Dağları için doğal bir tampon bölge oluşturuyor. Kokoa Kamili fasulyesi ortalama 2 hektar alana sahip 4000 bağımsız çiftlikte yetiştirilmektedir. Bu çiftliklerin 1200'ü organik etiketlidir.
Kamili kakao çekirdekleri, Criollo ve Forastero çekirdeklerinin Neo-Nacional çekirdekleriyle karıştırılmasıyla elde edilen hibrit bir çeşit olan Trinitario çekirdeklerinden oluşur. Yuvarlak bir profile, biraz asitliğe, şaşırtıcı kırmızı meyve notalarına (kiraz, kuru erik), bitkisel alt tonlara ve çikolatamsı bir bitişe sahiptir.
Gramaj
Gramaj
50 gr
