Skip to main content
antep-fistikli-tanzanya-74-cikolata
TANZANIA 74% Bean to Bar Chocolate with Pistachios
TANZANIA 74% Bean to Bar Chocolate with Pistachios
antep-fistikli-tanzanya-74-cikolata

TANZANIA 74% Bean to Bar Chocolate with Pistachios

300.00TL
Tax included.

TANZANIA chocolate with pistachios is produced in Peraru with qualified cocoa beans brought from Tanzania in Africa and pistachios from the Gaziantep region of Turkey.

Tanzania, a calm chocolate, and pistachios are in harmony. The slight sourness, round and smooth texture of Tanzania is accompanied by the intense, unique flavor and slightly salty taste of pistachios.

Whole pistachios are placed on the back of the tablet, which is produced with only two ingredients: 74% organic cocoa beans and 26% beet sugar.

It has a high cocoa content, it is not a bitter chocolate, but a delicious chocolate with a fruity profile.

Tanzania Tasting Notes: Dried Fruit. Red Fruit. Chocolate. The finish is round.

Vegan. Gluten free.

Sadece üç içerik:
Organik kakao çekirdeği, pancar şekeri.Antep fıstığı
Lesitin, GDO, koruyucu, ilave kakao yağı, katkı maddesi içermez.

Kakao ağaçları, Udzungwa Dağları Ulusal Koruma Alanı'nın batısında, Tanzanya'nın kalbindeki Kilombero Vadisi'nde yetişiyor. Kokoa Kamili kakaosu küçük ölçekli tarımsal ormancılıkta yetiştirilmektedir. Bu üretim sistemi, mono-plantasyonlara ekolojik bir alternatiftir ve biyolojik çeşitliliği sağlar. Aynı zamanda Udzungwa Dağları için doğal bir tampon bölge oluşturuyor. Kokoa Kamili fasulyesi ortalama 2 hektar alana sahip 4000 bağımsız çiftlikte yetiştirilmektedir. Bu çiftliklerin 1200'ü organik etiketlidir.

Kamili kakao çekirdekleri, Criollo ve Forastero çekirdeklerinin Neo-Nacional çekirdekleriyle karıştırılmasıyla elde edilen hibrit bir çeşit olan Trinitario çekirdeklerinden oluşur. Yuvarlak bir profile, biraz asitliğe, şaşırtıcı kırmızı meyve notalarına (kiraz, kuru erik), bitkisel alt tonlara ve çikolatamsı bir bitişe sahiptir. Sakin bir çikolatadır. Başında hafif ekşidir, damakta rahatsız etmeyen, yuvarlak ve pürüzsüz bir dokusu vardır.