Kuru Üzümlü Tanzania 74%
Kuru Üzümlü Tanzania 74%
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
KURU ÜZÜMLÜ TANZANIA çikolatası, Afrika kıtasında bulunan Tanzanya' dan getirttiğimiz nitelikli kakao çekirdekleri ve Türkiye' nin Gaziantep yöresinden gelen Antep Fıstığı ile Peraru' da üretilir.
Sakin bir çikolata olan Tanzania ile Kuru Üzüm uyum içerisindedir. Tanzania' nın hafif ekşiliğine, yuvarlak ve pürüzsüz dokusuna Sultaniye Kuru Üzümünün tatlı şeker tadı ve üzümün yumuşak dokusu eşlik eder.
%74 organik kakao çekirdeği ve %26 pancar şekerinden sadece iki içerik ile üretilen tabletin arkasına bütün kuru üzümler yerleştirilir.
Kakao oranı yüksektir, bitter yani acı bir çikolata değil, meyvemsi profile sahip lezzetli bir çikolatadır.
Tanzania Tadım Notaları: Kuru Meyve. Kırmızı Meyve. Çikolata. Bitiş yuvarlak.
Vegan. Glutensiz.
Share
İçerik
İçerik
Sadece üç içerik:
Organik kakao çekirdeği, pancar şekeri v kuru üzüm. Lesitin, GDO, koruyucu, ilave kakao yağı, katkı maddesi içermez.
Orijin
Orijin
Tanzanya'nın kalbinde, Udzungwa Dağları Ulusal Koruma Alanı'nın batısındaki Kilombero Vadisi'nde kakao ağaçları yetiştirilir. Kokoa Kamili kakaosu, küçük ölçekli tarımsal ormancılıkta yetiştirilmektedir. Bu üretim sistemi, mono-plantasyonlar için ekolojik bir alternatiftir ve biyolojik çeşitlilik sağlar. Ayrıca Udzungwa Dağları için doğal bir tampon bölge oluşturur. Kokoa Kamili çekirdekleri ortalama 2 hektarlık 4000 bağımsız çiftlikte yetiştirilmektedir. Bu çiftliklerin 1200'ü organik etiketlidir.
Kamili kakao çekirdekleri, Criollo ve Forastero çekirdekleri ile Neo-Nacional çekirdeklerinin karışımından elde edilen hibrit bir çeşit olan Trinitario çekirdeklerinden oluşur. Yuvarlak bir profile, biraz asitliğe, kırmızı meyve (kiraz, kuru erik) notalarının bitkisel alt tonlu şaşırtıcı notalarına ve çikolatamsı bitişe sahiptir.
Gramaj
Gramaj
70 gr
