PERARU chocolate | Bean to Bar İstanbul
Kakao tozu
Kakao tozu
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
Kakao tozu; Peraru'da kavrulmuş kakao çekirdeklerinin kabuklarının kırılması, temizlenmesi ve öğütülmesi ile elde edilir. Kimyasal işlem uygulanmaz, %100 doğal bir üründür. Kakao tozunun kendine has rengi, karakteristik kokusu vardır.
Kakao tozunu yoğurt, smoothie, meyve suyu veya süt içerisine karıştırarak tüketebilir; keklerde, kurabiyelerde ve sağlıklı atıştırmalıklarda kullanabilirsiniz.
%100 organik kakao çekirdeğinden üretilir.
Vegan. Glutensiz. Organik.
Share
Kullanım Önerisi
Kullanım Önerisi
Çikolatalı tüm tariflerinizde benmari usulü eriterek veya üzerine sıcak sıvı dökerek kullanabilirsiniz.
Bu ürün kakao tozu değildir.
Tanzania %74'ümüzle aynı çikolatadır.
İçerik
İçerik
Sadece iki içerik:
Organik kakao çekirdeği, pancar şekeri.Lesitin, GDO, koruyucu, ilave kakao yağı, katkı maddesi içermez.
Orijin
Orijin
Tanzanya'nın kalbinde, Udzungwa Dağları Ulusal Koruma Alanı'nın batısındaki Kilombero Vadisi'nde kakao ağaçları yetiştirilir. Kokoa Kamili kakaosu, küçük ölçekli tarımsal ormancılıkta yetiştirilmektedir. Bu üretim sistemi, mono-plantasyonlar için ekolojik bir alternatiftir ve biyolojik çeşitlilik sağlar. Ayrıca Udzungwa Dağları için doğal bir tampon bölge oluşturur. Kokoa Kamili çekirdekleri ortalama 2 hektarlık 4000 bağımsız çiftlikte yetiştirilmektedir. Bu çiftliklerin 1200'ü organik etiketlidir.
Kamili kakao çekirdekleri, Criollo ve Forastero çekirdekleri ile Neo-Nacional çekirdeklerinin karışımından elde edilen hibrit bir çeşit olan Trinitario çekirdeklerinden oluşur. Yuvarlak bir profile, biraz asitliğe, kırmızı meyve (kiraz, kuru erik) notalarının bitkisel alt tonlu şaşırtıcı notalarına ve çikolatamsı bitişe sahiptir.
Gramaj
Gramaj
