TANZANIA MILK Sütlü Çikolatası,
TANZANIA MILK 46% Sütlü Çikolata
TANZANIA MILK Sütlü Çikolatası,

TANZANIA MILK 46% Sütlü Çikolata

270.00TL
Vergi dahil

TANZANIA MILK sütlü çikolatası, Afrika kıtasında bulunan Tanzanya' dan getirttiğimiz nitelikli kakao çekirdekleri ile Peraru' da üretilir. 

Tanzania Kokoa Kamili kakao çekirdeği, "sütlü" çikolata yapmak için en çok sevdiğimiz çekirdektir. Bu sütlü çikolata kakao çekirdeklerinden en az içerik ile üretilmiştir. Kakao çekirdeği ve şekere ilave olarak organik süt tozu ve kakao yağı ilave edilmektedir. Dengeli kakao yağı ve şekere oranı ile katkı olmadığı için kremamsı, lezzetli bir sütlü çikolatadır.

%46 organik kakao çekirdeği + kakao yağı ve %54 pancar şekeri + organik süt tozu ile, sadece dört içerik ile üretilir.

Tanzania Milk Tadım Notaları: Bol sütlü kremamsı.

Sadece dört içerik:
Organik kakao çekirdeği, pancar şekeri, kakao yağı, süt tozu.
Lesitin, GDO, koruyucu, ilave kakao yağı, katkı maddesi içermez.

Akesson's, sürdürülebilirlik ilkesi ile en kaliteli kakao çekirdeklerini yetiştirmeyi kendine amaç edinmiştir. Akesson's un üretim yaptığı Madagascar, Ambanja'daki Bejofo Estate bölgesinde 1920'den beri kakao yetişmekte. Yaklaşık 600 hektarlık Bejofo Estate bölgesinde, 80 yaşına kadar gelmiş kakao ağaçlarına rastlamak mümkün. Hasat mevsimi boyunca her sabah, çiftçiler yaklaşık 400 adet olgunlaşmış kakao podunu toplar, onları kırar ve hızlı bir şekilde, bekletmeden altı gün kalacakları fermantasyon kutularına taşırlar. Hasattan sonra en kısa zamanda kakao çekirdeklerini fermente etmek, yüksek kalitede kakao çekirdeği elde etmek için önemlidir. Fermente edildikten sonra kakao çekirdekleri, önce teraslarda güneşte kısa bir süre kururlar, sonrasında kontrollü bir kuruma için direk güneş ışığına maruz kalmadıkları kurutma alanlarına alınırlar. Akesson's nitelikli kakaonun gelişiminin yolunu açan isimlerden biridir. Kakao çekirdeklerinin tadı her yıl biraz değişir ama her zaman net, belirgin meyve profili ve yüksek asiditesi ile karakteristik özelliğini korur.